70種類の食品データ（可食部100gあたり）
いも及びでん粉類は、じゃがいも・さつまいも・さといも・やまいもなどのいも類と、片栗粉・コーンスターチなどのでん粉類を含む食品群です。エネルギー補給の重要な供給源として日本の食卓に欠かせません。
でんぷんを主体とした炭水化物が豊富で、適度なエネルギー補給に役立ちます。さつまいもはビタミンC・食物繊維が特に豊富。こんにゃく（こんにゃく芋由来）は極めて低カロリーで食物繊維が豊富なためダイエット向き食材として知られます。じゃがいもはビタミンCをリンゴの3倍含みますが、加熱しても壊れにくい点が特徴です。
最小カロリー
5kcal
平均カロリー
152kcal
最大カロリー
375kcal
Q. いも及びでん粉類のカロリーで一番低い食品は？
A. いも及びでん粉類の中でカロリーが最も低い食品は「こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく」で、100gあたり5kcalです。
Q. いも及びでん粉類のカロリーで一番高い食品は？
A. いも及びでん粉類の中でカロリーが最も高い食品は「米でん粉」で、100gあたり375kcalです。
Q. いも及びでん粉類の平均カロリーは？
A. いも及びでん粉類の食品の平均カロリーは100gあたり約152kcalです（最小5kcal〜最大375kcal）。
Q. いも及びでん粉類で最もタンパク質が多い食品は？
A. いも及びでん粉類の中でタンパク質が最も多い食品は「じゃがいも 乾燥マッシュポテト」で、100gあたりタンパク質6.6gです。
Q. いも及びでん粉類で食物繊維が多い食品は？
A. いも及びでん粉類の中で食物繊維が最も多い食品は「こんにゃく 精粉」で、100gあたり食物繊維79.9gです。
Q. いも及びでん粉類には何種類の食品がありますか？
A. 食べスコのデータベースにはいも及びでん粉類の食品が70種類登録されています（文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」準拠）。