23種類の食品データ（可食部100gあたり）
卵類は鶏卵を中心とする食品群です。アミノ酸スコアが高く、「完全栄養食」とも呼ばれる優れたタンパク質源です。
必須アミノ酸をすべて含む良質なタンパク質源です。ビタミンA・D・E・K・B群とミネラルをバランスよく含みます。コレステロールが多いため過去は制限が推奨されていましたが、現在は健康な方は1日1〜2個程度を目安に適度に摂取することが一般的です。
最小カロリー
44kcal
平均カロリー
221kcal
最大カロリー
638kcal
Q. 卵類のカロリーで一番低い食品は？
A. 卵類の中でカロリーが最も低い食品は「鶏卵 卵白 生」で、100gあたり44kcalです。
Q. 卵類のカロリーで一番高い食品は？
A. 卵類の中でカロリーが最も高い食品は「鶏卵 卵黄 乾燥卵黄」で、100gあたり638kcalです。
Q. 卵類の平均カロリーは？
A. 卵類の食品の平均カロリーは100gあたり約221kcalです（最小44kcal〜最大638kcal）。
Q. 卵類で最もタンパク質が多い食品は？
A. 卵類の中でタンパク質が最も多い食品は「鶏卵 卵白 乾燥卵白」で、100gあたりタンパク質86.5gです。
Q. 卵類には何種類の食品がありますか？
A. 食べスコのデータベースには卵類の食品が23種類登録されています（文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」準拠）。